Hoy os proponemos una escapada en familia, al aire libre, divertida, educativa y con trasfondo social, ideal para realizar en primavera.
Se trata de una visita a la Cooperativa La Fageda, ubicada justo en medio de un precioso hayedo, dentro del Parque Natural de la zona volcánica de la Garrotxa.
La Fageda es una cooperativa catalana de iniciativa social sin ánimo de lucro, que tiene como finalidad la integración socio-laboral de las personas de la comarca de la Garrotxa que sufren discapacidad psíquica o trastornos mentales severos. Está formada per 210 personas. Las actividades productivas de la cooperativa son eminentemente agrícolas y se desarrollan dentro del marco administrativo de un Centro Especial de Trabajo: un vivero forestal, una granja de vacas para la producción de leche, una planta de elaboración de productos lácteos y una sección de jardinería. Trabajar en plena naturaleza, en contacto con seres vivos, con animales y plantas, forma parte del objetivo terapéutico del proyecto. La Cooperativa parte de la base de que el trabajo puede actuar como elemento clave en el proceso rehabilitador de la persona, ya que aumenta su autoestima y cambia su papel en la familia y en la sociedad.
La Cooperativa ofrece visitas guiadas con un enfoque muy didáctico. Cada visita se inicia en la granja, que cuenta con unas 500 vacas frisonas que originan la materia prima, y acaba en la planta de lácteos. Este espacio fuecreado en 1993 y es el encargado de elaborar unos 30 millones de yogures al año.
Nos gustaría destacar también su modelo de desarrollo, totalmente sostenible, respetando las personas, animales y el entorno. Disponen de una planta de compostaje para tratar los purines. Las aguas residuales se tratan a través de la depuradora biológica que también se halla en la finca. Cada año producen más de un millón de vástagos para la reforestación.
Al finalizar la visita, os obsequiarán con un yogur de la especialidad que más os guste, mientras veis un audiovisual que ilustra muy bien el proyecto social que hay detrás de la Cooperativa.
Si os ha gustado la idea, os recomendamos que reservéis vuestra visita, ya que esta actividad está muy solicitada.
¡Qué disfrutéis!
Esta semana os presentamos un nuevo cuento, “El Pez Arcoiris“, ideal para que los peques de entre 3 y 5 años aprendan la importancia de saber compartir. El pez Arcoiris es el pez más hermoso del océano, con sus preciosas escamas de mil colores, pero se siente muy solo ¿porqué los demás peces no quieren jugar con él?
Esperamos que lo disfruteis !
Autor: Marcus Pfister
Editorial Beascoa
Disponible también en catalán bajo el titulo: “El Peix Irissat“
A Brikids Explorador no sólo le encanta descubrir espacios, investigar objetos, conocer personas…sino que es un devorador de libros. Así que hoy os presentamos la ingeniosa y divertida colección que nos proponen desde VABAU
.
Bajo el lema “Te alegran la vida, aman al planeta”, los cuentos infantiles de Vabau nos explican historias ecosostenibles con una mirada esperanzadora hacia el futuro y siempre van acompañados de sus personajes protagonistas, que a su vez, están confeccionados con materiales reciclados.
Los primeros títulos son “El Conejo Despistado” y “Animales Fenomenales”, ambos editados en catalán, castellano, inglés e italiano. Realmente, se trata de un material muy pedagógico para divertirse en familia y para trabajar a nivel escolar.
Por último, comentaros que también realizan cuentos y personajes personalizados, así que puede ser una originalísima idea de regalo.
Los podréis encontrar en numerosas librerías de toda España.
Está demostrado que a los niños en general les encanta cocinar, manipular, crear, transformar ….
Una actividad genial para cualquier tarde de invierno consiste en elaborar galletas con formas sugerentes, hornearlas y después decorarlas. La verdad es que es una buena forma de pasar una tarde agradable en familia, estimulando la creatividad, la imaginación y la autoestima de los niños. Ellos se sienten muy orgullosos de sus propias creaciones, que además pueden regalar o comerse claro !
Nuestra amiga Carmen de Oñate, que imparte cursos de decoración de galletas en Sant Cugat del Vallés, nos ha facilitado gentilmente la receta.
Para elaborar las galletas:
Batir el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema. Agregar el huevo y la harina. Perfumar con la esencia y amasar. Dejar descansar la masa envuelta en film por lo menos dos horas en la nevera. Estirar la masa a 0.5 cm de espesor. Cortar según deseemos y colocar en una bandeja de horno con papel antiadherente. . Hornear a 180 grados durante trece minutos si las galletas son pequeñas o quince si son grandes.
Para galletas de chocolate: Usar la misma receta pero reemplazando 50 grs de harina por cacao en polvo.
Estirado de la masa:
La masa se estira con un rodillo utilizando unas guías plásticas para que la masa tenga siempre el mismo grosor. Utilizar papel para horno para que la masa no se pegue al rodillo. Después cortar con el cortagalletas deseado.
Glasa para cubrir las galletas:
A la glasa real para escribir se le añade agua de poco a poco, cun una cucharita, con cuidado porque la glasa demasiado fluida pierde brillo y grosor al ser absorbida por la galleta. Importante batirla a mano y con cuidado que no se formen burbujas. Una vez preparada se cubre con film plástico al ras pegado a la glasa y guardar en un recipiente sellado (tipo tupper) para que no entre el aire.
Tener en cuenta que las condiciones climaticas pueden hacer que se necesite mas o menos cantidad de azúcar, así como la variedad del azúcar(hay azucares mas absorbentes). La glasa real siempre debe colorearse con colorantes comestibles en pasta, no líquidos para no cambiar la textura.
Como veis, el resultado es espectacular !!!
Si quereis más información sobre cursos, escribid a Carmen (e-mail: carmendeonate@gmail.com)
Existe y a tan sólo una hora de Barcelona, en la localidad de Sant Hilari de Sacalm y en pleno bosque, encontramos Cabanes als Arbres que, bajo una filosofía ecológica y sostenible, alberga un recinto compuesto por diferentes tipos de cabañas de madera instaladas en las copas de los árboles, con vistas al Montseny y a los Pirineos. Dichas cabañas no tienen electricidad ni agua corriente pero sí medios alternativos, para que podais experimentar que otra forma de vida es posible.
En el mismo recinto se halla la Masia La Vileta donde disponeis de servicios complementarios como piscina, sala de estar, sala de juegos, bar …
Es el lugar ideal para una escapada en familia (a partir de 10 años) y o bien para sorprender a vuestras parejas con una propuesta de lo más romántico, a precios muy razonables.
Por último, para los más intrépidos, podeis acercaros a La Selva de l’Aventura
, un parque acrobático forestal donde podréis gozar de una jornada antiestrés lanzandoos por tirolinas y cruzando puentes colgantes …
¿A qué estáis esperando?
